Hommes politiques
François ARAGO - Estagel - astronome, physicien et homme politique.
Joseph CASSANYES - Canet - médecin, homme politique
Christian BOURQUIN - Saint-Féliu d'amont-
Paul LORIDANT - Ille-sur-Têt
Edouard RAMONET - Cerbère
Dieudonné RESTE de ROCA - Pia - ( 1879 - 1976 ) Administrateur et gouverneur général de l'Afrique-Équatoriale française.
Marie-Josée ROIG - Perpignan
Militaires
Joseph JOFFRE - Rivesaltes -
Scientifiques
Louis ARAGO
Dominique BONA - Perpignan - Fille D'Arthur Conte et de Colette Cassagne. Ecrivain, Prix Renaudot pour "Le Manuscrit de Port-Ebène", roman, Grasset en 1998
Arthur CONTE - Salses - homme politique, écrivain et historien, né le 31 mars 1920 à Salses
Carles GRANDO - Thuir - ( 1889-1975 ) poéte et écrivain en langue catalane
Louis THOMAS -Perpignan - ( 1885-1962 ) écrivain, romancier, essayiste et polémiste français, ainsi qu'éditeur.
Les peintres
Aristide Maillol - Banyuls-sur-Mer -
Hyacinthe RIGAUD - Perpignan -
Etienne TERRUS - Elne -
Les sculpteurs
Marcel GILI - Thuir - (1914-1993), sculpteur, peintre et professeur à l'École nationale supérieure des beaux-arts de Paris.
Gustave VIOLET - Thuir - ( 1873 - 1952 ) Sculpteur, fils de Pallade Violet et neveu de Simon Violet (fondateurs du Byrrh)
Chanteurs
Cali
Dani
Charlotte JULIAN - Perpignan - Née en 1951
Acteurs, comédiens, animateurs TV
Claire MAURIER - Céret
Evelyne THOMAS - Perpignan
Sportifs
Frédérick BOUSQUET - Perpignan - Né en 1981 - Membre de l'équipe de France de Natation.
Laurent CARRERE - Perpignan - Né en 1983 -Membre de l'équipe de France De K-1 (kick boxing, full-contact et Muay thaï ). Champion du monde professionnel de K-1, le 17 décembre 2010 à Abu Dhabi aux Émirats arabes unis.
Les fréres FOURCADE - Martin et Simon - biathlètes
Pierre Jonquère d'Oriola - Equitation
Jean Galia - rugby à XIII
Pablo CASALS - Prades - violoncelliste, chef d'orchestre, et compositeur espagnol
Déodat de SEVERAC - Céret - compositeur français
Maurice LEBLANC -Perpignan écrivain français.
né le 11 novembre 1864 à Rouen et mort le 6 novembre 1941 à Perpignan. Auteur de nombreux romans policiers et d’aventures, il est le créateur du célèbre personnage d’Arsène Lupin, le gentleman-cambrioleur.
SOUTINE - Céret - Artiste peintre.
Soutine a peind plusieurs séries de paysages à Céret. La place de la Liberté ( place du château d'eau à l'époque ) a été l'un des sites privilégié par l'artiste. A ce jour, on a reconnu ce lieu dans plus de dix œuvres peintes entre 1919 et 1922.
Pierre Brune (1887-1956) Céret - artiste-peintre français, fondateur et premier directeur du Musée d'art moderne de Céret de 1950 à 1956.
L'ensemble de son œuvre témoigne de sa fidélité pour l'observation de la nature et son attachement à Céret maintes fois peint à travers ses paysages.